Poulet sauté avec champignons Shiitake
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Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 15 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Rien de plus simple que ce sauté grâce aux légumes orientaux déjà emballés que vous pouvez acheter dans la section Fruits et légumes de votre épicerie.
Ingrédients
Bouillon de poulet sans gras
¾ tasse(s)
Sauce d'huître
1 cuillère(s) à soupe
Vinaigre
2 cuillère(s) à soupe, vin de riz
Sauce soya
2 cuillère(s) à soupe
Huile d'arachides
2 cuillère(s) à thé
Légumes mélangés surgelés (maïs, haricots de Lima, haricots mange-tout, pois verts et carottes)
1 paquet(s), de 230 g, style friture asiatique
Oignon(s) vert(s) non cuit(s)
½ tasse(s), hâché
Champignon shiitake
8 oz, coupé en quartiers
Instructions
1
Dans un petit bol, combiner le bouillon, la sauce aux huitres, le vinaigre de vin de riz et la sauce de soja. Verser 60 ml (¼ tasse) du mélange dans un bol plus grand; ajouter le poulet. Réserver le reste de la sauce.
2
Faire chauffer 5 ml (1 c. à thé) d'huile d'arachides dans une grande poêle antiadhésive ou dans un wok, jusqu'à ce qu'elle pétille. Ajouter la préparation au poulet; faire sauter pendant 5 minutes. Retirer de la poêle et réserver.
3
Faire chauffer le reste de l'huile d'arachides. Ajouter les légumes et faire revenir 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais croustillants. Remettre le poulet dans la poêle; ajouter le bouillon réservé. Couvrir et cuire à feu moyen 2 minutes de plus.
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