
Poulet avec sauce aux tomates cerises et au basilic
1
Point(s)
Durée totale
20 min
Temps de prép.
5 min
Temps de cuisson
15 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Une sauce préparée rapidement dans un poêlon permet de rehausser d’un cran du poulet désossé sans peau. Cette recette combine des tomates cerises à du basilic frais et ajoute de la saveur grâce à l’ail grillé. Nous adorons servir cette recette de poulet sur un accompagnement à base de grains comme le quinoa ou l’épeautre, qui sont les meilleures options pour absorber tous les jus. Vous pouvez également préparer la sauce toute seule pour la verser sur des crevettes, de la morue ou des tranches de bifteck.
Ingrédients
Huile d'olive
2 cuillère(s) à thé
Poitrine de poulet, sans peau
20 oz, (4 poitrines de 5 oz)
Sel de table
½ cuillère(s) à thé
Poivre noir
¼ cuillère(s) à thé
Échalote(s) non cuite(s)
1 grand(e)(s), tranchés finement
Gousse ail
2 gousse(s), grand(s), émincées
Tomate(s) cerise
2 tasse(s), (1 chopine), coupées en deux
Bouillon de poulet à teneur réduite en sodium
¼ tasse(s)
Basilic frais
¼ tasse(s), haché