
Poulet avec sauce au basilic et aux poivrons rouges rôtis
1
Point(s)
Durée totale
18 min
Temps de prép.
5 min
Temps de cuisson
13 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Voici la nouvelle sauce à utiliser en semaine. Elle est si polyvalente que vous pouvez l’utiliser pour agrémenter pratiquement tout, des sandwichs aux œufs. Ici, nous servons la sauce avec du poulet pour un repas très facile. Des légumes rôtis comme des courgettes ou des brocolis seraient une option délicieuse pour compléter le repas. La sauce à 5 ingrédients cuit brièvement dans une casserole et est ensuite mélangée pour obtenir une consistance soyeuse. Elle se conservera au réfrigérateur pendant 5 à 7 jours, alors faites-en un peu plus et servez-la plus tard dans la semaine avec du poisson cuit au four ou des crevettes grillées, ou mélangez-la avec des pâtes et des légumes.
Ingrédients
Poivrons rouges rôtis
7 oz, (1 boîte), égouttés
Vinaigre balsamique
1 cuillère(s) à soupe
Gousse ail
1 gousse(s), grand(s), hachée
Sel de table
¾ cuillère(s) à thé
Basilic frais
4 cuillère(s) à soupe, haché
Poitrine de poulet, sans os, sans peau, non cuit
20 oz, (4 poitrines de 140 g [5 oz])
Poivre noir
¼ cuillère(s) à thé
Piment de cayenne
1 pincée(s)
Huile d'olive
2 cuillère(s) à thé