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Photo de Poulet avec salsa de haricots noirs par WW

Poulet avec salsa de haricots noirs

Durée totale
27 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
12 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Les tomates étuvées à la mexicaine peuvent être remplacées par des tomates étuvées ordinaires. Ajouter un peu de sauce piquante ou de piments verts hachés.

Ingrédients

Poitrine de poulet sans os sans peau non cuit

¾ livre(s), 4 morceaux de 85 g - 3 oz coupés en cubes d'1/2 cm d'épaisseur)

Origan séché

½ cuillère(s) à thé, émietté, ou 1 feuille de laurier entière

Sel de table

¼ cuillère(s) à thé

Fromage Cheddar ou colby à faible teneur en MG

6 oz, (150 ml-3/4 de tasse), fort, grossièrement râpé

Tomates à l'étuvée en conserve

14½ oz, A la mexicaine

Haricot(s) noir(s) cuit(s)

15 oz, rinsé et égoutté si variété en boîte

Poivre noir

⅛ cuillère(s) à thé

Coriandre

2 cuillère(s) à soupe, hâché

Instructions

  1. Vaporiser une grande poêle à frire antiadhésive d'huile d'olive en aérosol.
  2. Faire revenir le poulet environ 3 minutes, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, puis saupoudrer d'origan, sel et poivre. Retourner le poulet et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit entièrement cuit, environ 3 minutes de plus. Saupoudrer de fromage, en gardant de côté 15 ml (1 cuillère à table).
  3. Entretemps, amener à ébullition les tomates et les haricots dans une petite casserole.
  4. Servir le poulet, garni de la salsa de haricots noirs, 15 ml (1 cuillère à table) de fromage restant et la coriandre.

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