
Poulet rôti romantique accompagné de légumes racine
Ingrédients
Petit pommes de terre crues
8 oz, lavées et coupées en quartiers (environ 375 ml)
Carotte(s), non cuite(s)
3 moyen, pelées et coupées en tranches de 1,25 cm
Panais, non cuit
2 moyen, pelés et coupés en tranches de 1,25 cm
Oignon haché
1 tasse(s), (environ 260 ml)
Huile d'olive
2 cuillère à thé, extra-vierge
Sel kasher
1 cuillère(s) à soupe, (15 ml) réparti
Romarin
1 cuillère(s) à soupe, (15 ml) frais haché, réparti
Poitrine de poulet, sans os, sans peau, non cuit
2 poitrine(s), partie d'un poulet de 4 lb, asséché, abats retirés
Cuisse de poulet cuite avec peau et os
2 article(s), partie d'un poulet de 4 lb, asséché, abats retirés
Poulet, pilon, avec la peau et les os, non cuit
2 pilon(s), partie d'un poulet de 4 lb, asséché, abats retirés
Citron(s)
1 moyen
Jus de citron frais
3 cuillère(s) à soupe, (45 ml)