Photo de Poulet parmigiana par WW

Poulet parmigiana

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PointsFutés par portion
Durée totale
50 min
Temps de prép.
15 min
Temps de cuisson
35 min
Part(s)
4
Difficulté
Moyen
Offrez-vous un poulet assaisonné et nappé de fromage en réalisant notre version allégée de classique italien. Succès familial garanti.

Ingrédients

Poitrine de poulet, sans os, sans peau, non cuit

1 livre(s), 4 morceaux de 110 g (4 oz), aplatis en tranches fines

Blancs d'œufs

2 grand(e)(s), battu légèrement

Assaisonnement Italian

1 cuillère(s) à soupe

Huile d'olive

1 cuillère à thé

Sauce tomate en conserve

1½ tasse(s)

Fromage mozzarella partiellement écrémé

1 tasse(s), émincé(s), râpé grossièrement

Chapelure sec

½ tasse(s)

Fromage parmesan râpé

1 cuillère(s) à soupe

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Vaporiser un plat carré allant au four de 20 cm (8 po) d'enduit à cuisson.
  2. Tremper le poulet dans les blancs d'œufs, et retourner pour bien enrober. Ensuite, mélanger la chapelure et l'assaisonnement à l'italienne, et y tremper le poulet; retourner pour bien enrober.
  3. Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à frire; ajouter le poulet. Cuire environ 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que le poulet soit bien doré et que le centre ait perdu sa teinte rosée; placer sur des essuie-tout pour égoutter.
  4. Verser 125 ml (½ tasse) de sauce dans un plat allant au four préparé; placer le poulet dans le plat et verser le reste de la sauce uniformément sur le poulet. Saupoudrer des fromages et cuire environ 25 minutes, jusqu'à ce qu'il bouillonne.