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Photo de Poulet à l'étouffé avec artichaut et tomates par WW

Poulet à l'étouffé avec artichaut et tomates

Durée totale
50 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
35 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Les tomates en conserves sont un item de base qui est pratique à avoir sous la main. Elles représentent un début facile à une multitude de sauces merveilleuses.

Ingrédients

Poitrine de poulet sans os sans peau non cuit

1 livre(s), 4 morceaux de 100 g, coupé en morceaux

Tomates concassées en conserve

3 tasse(s), avec herbes italiennes

Cœurs d'artichauts en conserve sans huile

20 oz, égoutté et coupé en quartiers

Ail

2 gousse(s), émincé

Zeste de citron

2 cuillère(s) à thé

Oignon(s)

1 moyen, tranché

Persil frais

1 cuillère(s) à soupe, hâché

Instructions

  1. Faire chauffer une poêle antiadhésive vaporisée d'enduit à cuisson à feu vif. Faire dorer le poulet; le retirer et le réserver. Faire cuire les oignons à feu moyen jusqu'à ramollissement. Remettre le poulet dans la poêle et ajouter les tomates, leur jus et les artichauts. Couvrir partiellement et laisser mijoter pendant 25 minutes.
  2. Mélanger ensemble l'ail, le zeste et le persil pour la garniture.
  3. Saupoudrer chaque morceau de poulet de la garniture à l'ail et servir.

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