
Poulet grillé avec sauce puttanesca
1
Point(s)
Durée totale
29 min
Temps de prép.
18 min
Temps de cuisson
6 min
Part(s)
4
Difficulté
Moyen
La puttanesca est une sauce tomate merveilleusement piquante au goût intense d’olives, de câpres et de pâte d’anchois.
Ingrédients
Poitrine de poulet, sans os, sans peau, non cuit
1 livre(s)
Sel kasher
½ cuillère(s) à thé
Poivre noir
¼ pincée(s)
Enduit de cuisson d'huile d'olive
2 jet(s)
Tomates raisin
1½ tasse(s)
Olive(s)
8 petit(s)
Câpres
1 cuillère(s) à soupe
Huile d'olive extra vierge
1 cuillère(s) à soupe
Flocons de piment rouge
⅛ cuillère(s) à thé
Pâte anchois
1 cuillère(s) à thé
Basilic frais
2 cuillère(s) à soupe
Gousse d'ail
2 gousse(s), moyen(s)