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Poulet Cacciatore

Poulet Cacciatore

Durée totale
35 m
Temps de prép.
5 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Ajoutez tout légume que vous avez sous la main à cette recette fantastique, et utilisez votre vin rouge préféré pour rehausser le goût.

Ingrédients

Poitrine de poulet sans os sans peau non cuit

1 livre(s), quatre morceaux de 110 g

Sel de table

½ cuillère(s) à thé

Poivre noir

¼ cuillère(s) à thé

Huile d'olive

1 cuillère(s) à thé

Poivron(s) vert

1 moyen, hâché

Poivron(s) doux jaunes

1 moyen, hâché

Ail

1 gousse(s), ¿minc¿

Vin de table

½ tasse(s), sec, rouge

Tomates à l'étuvée en conserve

29 oz, à l'italienne

Persil frais

2 cuillère(s), coupées avec des ciseaux

Assaisonnement italien

1 cuillère(s) à thé, ou à votre goût

Oignon(s)

1 moyen, h¿ch¿

Spaghetti cuits

3 tasse(s)

Instructions

  1. Saler et poivrer le poulet. Vaporiser légèrement une poêle antiadhésive d'enduit à cuisson. Ajouter l'huile d'olive et faire chauffer. Ajouter les poitrines de poulet et faire cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'elles aient doré et le jus soit clair, soit environ 5 minutes par côté.
  2. Ajouter les oignons, les poivrons et l'ail à la poêle. Faire cuire jusqu'à ce que les légumes aient ramolli, environ 2 minutes.
  3. Ajouter le vin, les tomates et l'assaisonnement italien. Porter à ébullition puis réduire le feu à moyen faible. Couvrir et mijoter 20 minutes. Saupoudrer de persil et servir avec des pâtes.

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