Photo de Poulet barbecue avec patates douces grillées par WW

Poulet barbecue avec patates douces grillées

5
3
1
PointsFutés par portion
Durée totale
45 min
Temps de prép.
30 min
Temps de cuisson
15 min
Part(s)
4
Difficulté
Moyen
Ce repas est plus élégant (et génial pour sa valeur(s) en PointsFutés!) qu’un hamburger traditionnel, sans être plus difficile à préparer.

Ingrédients

Paprika fumé

2 cuillère(s) à soupe

Poudre de chili Ancho

1 cuillère(s) à soupe

Cumin moulu

½ cuillère(s) à soupe

Cannelle moulue

½ cuillère(s) à soupe

Poudre d'ail

½ cuillère(s) à soupe

Moutarde sèche

1½ cuillère(s) à thé

Poitrine de poulet, sans os, sans peau, non cuit

1 livre(s), 4 morceaux de 110 g

Enduit à cuisson

1 jet(s), assez pour enrober les pommes de terre

Sucre

1 cuillère(s) à soupe

Patate(s) douce(s), non cuite(s)

2 petit(s)

Sel de table

cuillère(s) à thé, ou à votre goût

Instructions

  1. Mélanger les ingrédients à partir du paprika jusqu'au sucre. Quelques heures avant de faire cuire sur le gril, frotter les poitrines de poulet avec le mélange d'assaisonnements. Couvrir et réfrigérer jusqu'à 15 minutes avant la cuisson au gril.
  2. Peler les patates douces et couper en tranches d'environ 1 cm. Mettre dans une casserole et recouvrir d'eau froide salée; porter à ébullition à feu moyen. Faire bouillir de 3 à 4 minutes, puis égoutter et laisser refroidir.
  3. Quand vous devrez griller, préchauffer le gril, vaporiser les patates d'enduit à cuisson ou d'huile d'olive et les saler. Saler les poitrines de poulet. Mettre les patates et le poulet sur le gril et faire cuire jusqu'à ce que la cuisson soit complète. Le mélange d'assaisonnements donne une teinte rouge au poulet, alors faites attention à ne pas le faire cuire trop longtemps.