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Photo de Pouding au pain citron et framboises par WW

Pouding au pain citron et framboises

6
Points®
Durée totale
30 m
Temps de prép.
5 m
Temps de cuisson
25 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Ce délicieux pouding au pain reçoit un coup de pouce grâce aux petits gâteaux au citron préparés. Ce dessert est à la fois sucré et acidulé, et il est ultra-satisfaisant. La crème pâtissière sucrée est versée sur le gâteau au citron et les framboises fraîches, et le tout est cuit jusqu’à ce que le pain soit crémeux et ressemblant à un pouding et que le dessus soit doré, créant ainsi un agréable contraste de textures. La répartition du mélange dans quatre ramequins permet non seulement de contrôler les portions, mais aussi de réduire le temps de cuisson par rapport à un pouding de la taille d’un plat de cuisson. Vous pouvez utiliser 6 blancs d’œufs à la place du substitut d’œuf, si vous le souhaitez.

Ingrédients

Enduit à cuisson

2 jet(s)

Gâteau du maison avec glaçage

1¼ morceau(x), coupé en petits morceaux égaux

Framboises

1 tasse(s)

Succédané d'œuf sans MG

¾ tasse(s)

Lait écrémé sans gras

¾ tasse(s)

Cannelle moulue

½ cuillère(s) à thé

Extrait de vanille

½ cuillère(s) à thé, pure

Farine de blé entier

1 cuillère(s) à thé

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Vaporiser légèrement d’enduit à cuisson chacun des quatre ramequins de 250 ml (1 tasse) allant au four.
  2. Répartir uniformément les morceaux de gâteau dans chaque ramequin. Ajouter une quantité égale de framboises dans chaque ramequin en les plaçant entre les morceaux de gâteau.
  3. Dans un bol moyen, mélanger au fouet le substitut d’œuf, le lait, la cannelle, l’extrait de vanille et la farine. Verser le mélange d’œufs et de lait dans une tasse à mesurer en verre; verser une quantité égale de mélange dans chaque ramequin.
  4. Placer les ramequins dans le four et faire cuire jusqu’à ce que le mélange d’œufs soit pris, environ 20 à 25 minutes. Laisser reposer pendant 5 minutes avant de servir.
  5. Donne 1 pouding au pain par portion.

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