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Photo de Pouding au pain chocolat et banane par WW

Pouding au pain chocolat et banane

6
Points®
Durée totale
2 hr
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
40 m
Part(s)
8
Difficulté
Facile
Les bananes écrasées remplacent en grande majorité le sucre dans cette recette.

Ingrédients

Enduit à cuisson

4 jet(s)

Crème fouettée en aérosol

½ tasse(s)

Œuf(s) cru(s)

3 grand(e)(s)

Banane(s)

2 moyen, très mûres, écrasées (environ 250 ml [1 tasse])

Cassonade dorée compactée

¼ tasse(s)

Extrait de vanille

1 cuillère(s) à thé

Sel de table

1 pincée(s)

Pain français

5 oz, de la veille, coupé en morceaux de 2,5 cm (1 po) (environ 1 L [4 tasses])

Lait à teneur faible en MG

1⅓ tasse(s)

Chocolat, mi-sucré

1½ oz, finement haché, divisé, (environ 67 ml [4½ c. à soupe])

Framboises

1 tasse(s), ou un autre fruit frais

Instructions

  1. Vaporiser une assiette à tarte profonde en verre de 22,5 cm (9 po) d’enduit végétal.
  2. Mélanger au fouet les œufs, les bananes, le sucre, la vanille, la cannelle et le sel dans un grand bol jusqu’à ce que la préparation soit lisse; incorporer le pain, le lait et 30 ml (2 c. à soupe) de chocolat. Transférer le reste du chocolat dans un petit bol; réserver.
  3. Verser le mélange du pouding au pain dans l’assiette à tarte; étaler uniformément avec une spatule. Couvrir et réfrigérer au moins 1 heure ou toute la nuit.
  4. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  5. Cuire le pouding au pain, à découvert, jusqu’à ce qu’il soit doré et pris, environ 35 minutes. Retirer du four; saupoudrer uniformément du chocolat réservé. Cuire jusqu’à ce que le chocolat fonde, environ 5 minutes.
  6. Laisser le pouding au pain reposer 5 minutes; couper en 8 morceaux. Servir chaud avec 15 ml (1 c. à soupe) de crème fouettée et quelques baies par morceaux.

Notes

Par portion : 1 morceau

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