
Porc grillé à la cubaine avec oignons marinés à la lime
5
Point(s)
Durée totale
53 min
Temps de prép.
15 min
Temps de cuisson
8 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Les oignons marinés ajoutent de la saveur et de la couleur à ce plat grillé. Ils sont également parfaits pour garnir des tacos au poisson ou des haricots noirs.
Ingrédients
Oignon rouge(s) non cuit(s)
1 petit(s), tranché finement
Jus de lime frais
6 cuillère(s) à soupe, divisé
Coriandre
2 cuillère(s) à soupe, fraîche, hachée
Sel de table
¾ cuillère(s) à thé, divisé
Huile d'olive
2 cuillère(s) à thé, extra vierge
Ail émincé
1½ cuillère(s) à thé
Origan séché
1 cuillère(s) à thé
Cumin moulu
1 cuillère(s) à thé
Poivre noir
¼ cuillère(s) à thé, fraîchement moulu
Enduit à cuisson
2 jet(s)
Côtelette de porc sans os
1 livre(s), en 4 morceaux de 115 g (4 oz) chacun