Photo de Porc effiloché succulent par WW

Porc effiloché succulent

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PointsFutés par portion
Durée totale
8 hr 25 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
8 hr
Part(s)
20
Difficulté
Facile

Ingrédients

Paprika fumé

1½ cuillère(s) à thé

Poivre noir

2 cuillère(s) à thé

Piment de Cayenne

1 cuillère(s) à thé

Thym séché

1 cuillère(s) à thé

Poudre d'ail

1 cuillère(s) à thé

Sel de table

½ cuillère(s) à thé

Épaule de porc tendre non paré sans os

5 livre(s)

Eau

1 tasse(s)

Petit pain à hamburger, léger

20 article(s)

Sauce barbecue

1¼ tasse(s)

Instructions

  1. Mélanger les six premiers ingrédients dans un petit bol et frotter la préparation uniformément sur le rôti. Déposer la viande dans une mijoteuse de 6 pintes. Ajouter l'eau. Couvrir et cuire à FAIBLE intensité pendant de 6 à 8 heures ou à intensité ÉLEVÉE pendant de 4 à 5 heures ou jusqu'à ce que le porc soit très tendre.
  2. Déposer le porc sur une grande planche à découper ou un grand plateau et le laisser reposer de 10 à 15 minutes. Effilocher, trancher ou hacher pour servir. Servir dans de petits pains avec 1 c. à soupe de sauce barbecue chacun.
  3. Portion : environ 3 onces de porc, 1 petit pain, 1 c. à soupe de sauce