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Photo de « Poppers » croustillants de piments jalapenos par WW

« Poppers » croustillants de piments jalapenos

3
Points®
Durée totale
50 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
8
Difficulté
Facile
Savourez ce classique allégé chaque fois que vous voulez servir de petites bouchées : lors d’un jour de match, d’un cocktail ou d’une soirée cinéma. Il est préférable de porter des gants jetables lorsque vous préparez les piments jalapenos; les huiles contenues dans les piments peuvent causer une irritation cutanée. Lavez-vous bien les mains après avoir retiré les gants et évitez de vous toucher le visage pendant quelques heures au cas où des traces d’huile resteraient sur vos doigts.

Ingrédients

Enduit à cuisson

3 jet(s)

Fromage mexicain râpé à teneur réduite en matière grasse

½ tasse(s)

Fromage à la crème fouetté

4 cuillère(s) à soupe

Mayonnaise légère

1 cuillère(s)

Piments jalapeño

8 petit(s)

Œuf(s) cru(s)

1 grand(e)(s)

Miettes de flocons de maïs

7 cuillère(s) à soupe

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Vaporiser une grande plaque à cuisson à rebords d’enduit végétal antiadhésif.
  2. Dans un bol moyen, combiner le mélange de fromage, le fromage à la crème et la mayonnaise.
  3. Couper chaque piment jalapeno en deux dans le sens de la longueur et retirer les graines. Garnir uniformément chaque cavité de la préparation de fromage.
  4. Placer l’œuf dans un bol peu profond. Ajouter l’eau et battre avec une fourchette jusqu’à ce que l’œuf soit lisse et mousseux. Placer les miettes de flocons de maïs dans un autre bol peu profond. Tremper les piments jalapenos farcis, un par un, dans l’œuf et les rouler dans la chapelure de flocons de maïs jusqu’à ce qu’ils soient enrobés de tous les côtés.
  5. Disposer les piments jalapenos sur la plaque à cuisson préparée. Vaporiser les piments d’enduit antiadhésif. Cuire au four jusqu’à ce que la farce bouillonne et que la chapelure de flocons de maïs commence à dorer, environ 30 minutes. Servir chaud.
  6. Par portion : 2 « poppers »

Notes

Remarque du chef Eric : J’avais l’habitude de noyer mes « poppers » dans de la confiture de fruits parce que j’aime l’équilibre entre le piquant et le sucré. Mais avec monWW+, je peux verser un filet de miel sur ces bouchées et tout de même respecter mon plan alimentaire. Une cuillère à thé ou 5 ml de miel pour chaque portion ajoutera seulement 1 Point.

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