Pommes de terre rissolées au fromage et œufs sur la plaque

Instructions

1. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Tapisser une grande plaque avec du papier parchemin et vaporiser légèrement d’enduit végétal.
2. Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre, l’huile, l’oignon, la poudre d’ail, le sel et le poivre noir jusqu’à ce qu’à ce que le tout soit bien combiné. Répartir en une couche uniforme sur la plaque préparée.
3. Cuire les pommes de terre jusqu’à ce que les bords commencent à dorer, de 25 à 30 minutes. Baisser la température du four à 200 °C (400 °F). À l’aide d’une cuillère, faire 6 puits dans les pommes de terre et casser 1 œuf dans chaque puits. Remettre la plaque au four. Cuire de 8 à 9 minutes pour des jaunes d’œufs liquides ou de 10 à 12 minutes pour des jaunes d’œufs plus fermes.
4. Saupoudrer le fromage sur les pommes de terre. Remettre la plaque au four pour faire fondre le fromage, environ 30 secondes. Avant de servir, garnir les pommes de terre rissolées et les œufs avec la ciboulette.
5. Par portion : 125 ml (½ tasse) et 1 œuf