Pommes de terre nouvelles rôties à la moutarde de Dijon.
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Temps total: 40 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 30 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Enrober les pommes de terre de moutarde de Dijon et d'un tantinet d'huile d'olive les rend croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur.
Ingrédients
Huile d'olive
1 cuillère(s) à thé
Moutarde de Dijon
2 cuillère(s)
Thym séché
¼ cuillère(s) à thé
Sel de table
½ cuillère(s) à thé
Poivre noir
¼ cuillère(s) à thé
Paprika fumé
¾ cuillère(s) à thé
Pomme(s) de terre crue(s)
1½ livre(s), nouvelles, coupées en quatre
Instructions
1
Vaporiser un plat de cuisson de 22 x 33 cm (9 x 13 po) d'enduit à cuisson.
2
Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Dans un grand bol, fouetter ensemble l'huile, la moutarde, le paprika, le thym, le sel et le poivre. Ajouter les pommes de terre et mélanger jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.
3
Transférer les pommes de terre au plat et rôtir pendant 15 minutes. Remuer et rôtir 15 minutes de plus.
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