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Photo de Poêlée de haricots de Lima et de tomates avec feta par WW

Poêlée de haricots de Lima et de tomates avec feta

4
Points®
Durée totale
25 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
2
Difficulté
Facile

Ingrédients

Huile d'olive

2 cuillère(s) à thé

Oignon(s)

1 petit(s), coupé en dés

Gousse d'ail

2 gousse(s), moyen(s), émincé

Pâte de tomates en conserve

1 cuillère(s)

Purée de tomate en conserve

1 tasse(s)

Tomates raisin

1 livre(s)

Sel de table

1 pincée(s)

Poivre noir

1 pincée(s)

Pois du cap en conserve

15½ oz, rincés et égouttés

Fromage feta émietté

¼ tasse(s)

Basilic frais

2 cuillère(s), feuilles

Instructions

  1. Dans un grand poêlon, chauffer l’huile à feu moyen-vif. Ajouter l’oignon et l’ail et faire sauter de 2 à 3 minutes. Ajouter la pâte de tomates et cuire, en remuant, pendant 1 minute. Incorporer la pâte de tomate et les tomates raisins, puis saler et poivrer, au goût. Laisser mijoter à feu doux jusqu’à ce que les tomates commencent à se défaire, de 5 à 10 minutes.
  2. Ajouter les haricots au poêlon et remuer pour bien les chauffer. Garnir du fromage et du basilic.
  3. Portion : la moitié du poêlon

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