
Poitrine de dinde aux fines herbes à la sauce au vin
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PointsFutés par portion
Durée totale
1 hr 8 min
Temps de prép.
15 min
Temps de cuisson
53 min
Part(s)
8
Difficulté
Facile
Voici une autre façon d’apprêter une dinde tendre et juteuse sans avoir à faire cuire une volaille en entier. Jouez avec le goût en utilisant plus d’ail, de l’origan au lieu du thym ou simplement du persil et du romarin.
Ingrédients
Poitrine de dindon désossée sans peau non cuits
910 g, utilisez une poitrine entière de 910 g (2 lb)
Huile d'olive
1 cuillère(s) à soupe, répartie
Sel de mer
½ cuillère(s) à thé
Poivre noir
½ cuillère(s) à thé, frais moulu
D'ail
1 gousse(s), émincée
Ciboulette
3 cuillère(s) à soupe, hachée fin
Persil
3 cuillère(s) à soupe, haché fin
Romarin
1 cuillère(s) à soupe, haché fin
Thym, frais
1 cuillère(s) à soupe, haché fin
Vin blanc
8 oz liq., sec, réparti
Bouillon de poulet en conserve
1 tasse(s), réparti
Beurre ordinaire
2 cuillère(s) à soupe