Pois chiches croustillants aux cinq épices cuits à la friteuse à convection

Instructions

1. Préchauffer la friteuse à convection à 200 °C (390 °F). Vaporiser le panier de la friteuse d’enduit végétal.
2. Égoutter et rincer les pois chiches et les sécher en les tapotant avec des essuie-tout. Transférer dans un bol et mélanger avec 2 ml (½ c. à thé) de poudre de cinq épices et 1 ml (¼ c. à thé) de sel.
3. Disposer les pois chiches dans le panier en une seule couche.
4. Faire cuire les pois chiches dans la friteuse jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants, environ 10 minutes, en brassant le panier à mi-cuisson. Transférer dans un bol. Saupoudrer avec les 2 ml (½ c. à thé) de poudre de cinq épices et le 1 ml (¼ c. à thé) de sel restants.
5. Par portion: (60 ml [¼ tasse])