Photo de Pois chiches au cari de type indien du sud par WW

Pois chiches au cari de type indien du sud

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PointsFutés par portion
Durée totale
35 min
Temps de prép.
20 min
Temps de cuisson
15 min
Part(s)
4
Difficulté
Moyen
Notre assaisonnement unique pour les pois chiches fait voir les haricots en conserve sous un jour nouveau. Dégustez-les en accompagnement ou servez-les avec du riz basmati pour obtenir un repas complet.

Ingrédients

Noix de coco râpée emballée

2 cuillère(s) à soupe, non sucrée si possible

Graine(s) de coriandre

1 cuillère(s) à thé

Piments jalapeño

1 petit(s), épépiné, haché grossièrement (ou utiliser 1 piment chili vert)

Sel de table

1 cuillère(s) à thé

Eau

2 cuillère(s) à soupe

Carotte(s), non cuite(s)

1 moyen, en dés

Tomate(s), fraîche(s)

2 moyen, épépinées et hachées

Pois chiches en conserve

19 oz, rincés et égouttés

Cannelle moulue

½ cuillère(s) à thé

Cumin moulu

½ cuillère(s) à thé

Yogourt nature sans MG

3 cuillère(s) à soupe

Coriandre

1 cuillère(s) à soupe, fraîche, hachée

Instructions

  1. Mettre la noix de coco, les graines de coriandre, le piment jalapeño, le sel et l’eau dans un mélangeur; réduire en pâte et réserver.
  2. Enduire un grand poêlon antiadhésif d’enduit végétal et faire chauffer à feu moyen. Ajouter la carotte, les tomates et les pois chiches; cuire jusqu’à ce que la carotte soit tendre, en remuant de temps à autre, environ 10 minutes. Incorporer le mélange de noix de coco, la cannelle, le cumin et le yogourt; réduire à feu doux et cuire 5 minutes. Garnir de coriandre et servir chaud.
  3. Donne environ 250 ml (1 tasse) par portion.