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Photo de Poires rôties avec noix de Grenoble et fromage bleu par WW

Poires rôties avec noix de Grenoble et fromage bleu

3
Points®
Durée totale
40 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Servez ces poires comme accompagnement avec du poulet ou du porc rôti ou sur un lit de verdures.

Ingrédients

Poire(s) Bosc

4 grand(e)(s), mûres mais fermes, en quartiers, épépinées

Enduit à cuisson

5 jet(s)

Noix de grenoble hachée

⅓ tasse(s)

Jus de pomme

1 cuillère(s)

Huile de noix

1 cuillère(s) à thé

Vinaigre de vin blanc

1 cuillère(s) à thé

Moutarde, à l'ancienne

1 cuillère(s) à thé

Sel kasher

¼ cuillère(s) à thé

Poivre noir

⅛ cuillère(s) à thé, fraîchement moulu

Fromage, bleu

3 cuillère(s) à soupe, émietté

Ciboulette

1 cuillère(s) à soupe, hachées

Instructions

  1. Préchauffer le four à 475 °F. Tapisser une grande plaque à cuisson de papier d'aluminium.
  2. Disposer les quartiers de poire, côté coupé vers le haut, sur la plaque préparée; vaporiser légèrement les deux côtés avec de l'enduit à cuisson antiadhésif. Faire rôtir les poires jusqu'à ce qu'elles commencent à prendre une teinte dorée, environ 15 à 20 minutes.
  3. Entre-temps, éparpiller les noix de Grenoble sur une autre plaque; faire rôtir 5 minutes.
  4. Mélanger le jus de pommes, l'huile, le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre dans un petit bol.
  5. Pour servir, parsemer les poires de noix de Grenoble et de fromage. Arroser de vinaigrette; saupoudrer de ciboulette.
  6. Portion : 4 morceaux de poire, 4 c. à thé de noix, 1 c. à soupe de fromage et 1 1/2 c. à thé de vinaigrette

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