
Plateau de fruits de mer facile
3
Points®
Durée totale
30 m
Temps de prép.
25 m
Temps de cuisson
5 m
Part(s)
8
Difficulté
Moyen
Plongez dans ce plateau de fruits de mer qui vous fera voyager d’un océan à l’autre, composé de couleurs vives et de saveurs éclatantes. Remplacez la trempette habituelle pour cocktail de crevettes par une salsa chili-mangue sucrée et épicée et une vinaigrette veloutée à l’avocat. Vous aurez l’impression de déguster un apéritif, un dîner ou un souper en bord de mer en un rien de temps avec ces saveurs de la mer.
Ingrédients
Mangue(s)
1 grand(e)(s), hachée finement
Concombre(s)
1 moyen, haché finement
Échalote(s)
2 article(s), tranchés
Jus de lime frais
2 cuillère(s) à soupe
Flocons de piment rouge
1 cuillère(s) à thé
Avocat
1 moyen, coupé en deux, dénoyauté
Persil frais
⅓ tasse(s), feuilles
Ail
1 gousse(s), grand(s)
Babeurre entier
½ tasse(s)
Jus de citron frais
¼ tasse(s)
Huile d'olive
2 cuillère(s)
Pieuvre commune non cuit
300 g, miniature, nettoyée, coupée en deux sur la longueur
Ail
2 gousse(s), grand(s), hachées
Vinaigre de vin rouge
1 cuillère(s) à soupe
Origan séché
1 cuillère(s) à thé
Crevette (s) cuite (s)
24 morceau(x), moyennes
Chair de crabe cuite
1000 g
Homard cuit
800 g, (4 homards de 200 g), coupés en deux, nettoyés
Huître(s) non cuit(s)
16 moyen