Pizzas de pâte à deux ingrédients aux pommes, au cheddar et aux saucisses
8
Points®
Temps total: 35 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 20 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Nous utilisons notre pâte géniale à deux ingrédients, faite uniquement de farine autolevante et de yogourt grec, pour préparer ces pizzas individuelles qui sont composées d’une combinaison d’inspiration automnale : la saveur sucrée et acidulée de la pomme, la saucisse de poulet au goût salé et le cheddar fort.
Ingrédients
Enduit à cuisson
4 jet(s)
Farine à levure
1¼ tasse(s), et un peu plus à saupoudrer
Yogourt grec nature sans MG
1 tasse(s)
Fromage cheddar fort réduit en gras fait avec du lait 2%
¾ tasse(s), émincé(s), râpé
Pomme(s)
1 petit(s), évidée et tranchée finement
Saucisse, poulet et pomme
3 oz, ranchées finement
Roquette
1 tasse(s), de jeune
Instructions
1
Préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Tapisser une plaque à cuisson de papier parchemin. Dans un bol moyen, mélanger à l’aide d’une cuillère en bois la farine et le yogourt jusqu’à ce que la préparation soit tout juste homogène. À l’aide des mains, pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse, environ 2 minutes.
2
Disposer une grande feuille de papier parchemin ou de papier ciré sur une surface de travail et la saupoudrer d’un peu de farine. Diviser la pâte en 4 parts égales. Rouler chaque morceau en une forme ovale de 20 cm (8 po) de long.
3
Vaporiser de l’enduit de cuisson sur un grand poêlon en fonte. Faire chauffer à feu moyen-vif. Ajouter 1 part de pâte; cuire jusqu’à ce que des bulles apparaissent à la surface et que le dessous soit légèrement carbonisé, de 1 à 2 minutes. Retourner la croûte et cuire pendant 1 à 2 minutes. Transférer la croûte sur la plaque préparée. Répéter avec les autres parts de pâte.
4
Garnir les croûtes du fromage, des tranches de pommes et des saucisses. Cuire au four jusqu’à ce que le fromage fonde et que les saucisses soient légèrement dorées, environ 10 minutes. Garnir les pizzas de roquette.
5
PAR PORTION (1 pizza)
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