Photo de Pizzas individuelles arc-en-ciel par WW

Pizzas individuelles arc-en-ciel

5
Point(s)
Durée totale
50 min
Temps de prép.
20 min
Temps de cuisson
25 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Une pâte à deux ingrédients constitue la base de ces pizzas individuelles si colorées. Elles sont remplies de légumes, mais il y a toujours une couche de sauce tomate et de fromage onctueux qui se cache en dessous. Bien que nous ayons utilisé des légumes frais et des légumes rôtis, vous pouvez utiliser la combinaison que vous voulez. Les carottes, les courgettes et les aubergines rôties, ainsi que les échalotes, le fenouil et le chou fraîchement émincés, sont également des garnitures délicieuses.

Ingrédients

Yogourt grec nature sans MG

1 tasse(s)

Farine à levure

1 tasse(s)

Sauce tomate en conserve

1 tasse(s)

Fromage mozzarella partiellement écrémé, râpé

¾ tasse(s)

Légumes non féculents grillés sans huile

1 tasse(s), comme des bouquets de brocoli et de l’oignon rouge haché

Bâtonnets de légumes frais

3 tasse(s), ou d’autres légumes crus hachés tels que des tomates cerises et des poivrons

Instructions

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Tapisser une plaque à cuisson de papier parchemin.
  2. Mettre le yogourt et la farine dans un grand bol; bien mélanger à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à ce que le mélange soit tout juste homogène, puis continuer à mélanger à la main dans le bol jusqu’à consistance lisse (environ 2 minutes de pétrissage). Si la pâte est trop collante pour être pétrie, ajouter de la farine, 15 ml (1 c. à soupe) à la fois, jusqu’à ce qu’elle ne soit plus collante. Laisser la pâte reposer pendant 5 minutes.
  3. Placer une grande feuille de papier parchemin sur une surface de travail et la saupoudrer d’un peu de farine; placer la pâte sur le papier. À l’aide d’un couteau, couper la pâte en 4 morceaux égaux. À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, abaisser chaque morceau de pâte en un ovale (ou un cercle) de 15 à 17,5 cm (6 à 7 po) de diamètre. Placer les pâtes sur une plaque à cuisson; cuire jusqu’à ce qu’elles commencent à dorer, environ 18 minutes.
  4. Retirer du four et garnir chaque croûte de 60 ml (¼ tasse) de sauce, 45 ml (3 c. à soupe) de fromage et 250 ml (1 tasse) de légumes. Remettre les pizzas au four et cuire jusqu’à ce que la pâte soit entièrement cuite, que le fromage soit fondu et que les légumes crus soient tendres, de 5 à 7 minutes.
  5. Par portion : 1 pizza