Pizzas épicées aux haricots blancs, à la caponata et à la roquette
8
Points®
Temps total: 11 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 6 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Pain naan nature
7 oz
Haricot(s) cannellino en conserve
⅔ tasse(s)
Vinaigre
1 cuillère(s) à soupe, des piments cerises
Roquette
1⅓ tasse(s), jeune
Caponata
7 oz, hachée s'il y a de gros morceaux
Fromage mozzarella partiellement écrémé, râpé
⅔ tasse(s)
Piments verts forts hachés en conserve
2 cuillère(s) à soupe, piments cerises piquants dans du vinaigre
Instructions
1
Préchauffer le grilloir du four.
2
Placer le naan sur la plaque de cuisson. Faire griller à 12,7 cm (5 po) de l’élément chauffant jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré, de 30 à 60 secondes par côté. Laisser le grilloir à la même température.
3
Mélanger les haricots et le vinaigre dans un bol moyen et les écraser au pilon à pommes de terre ou à la fourchette.
4
Étaler le mélange uniformément sur le naan. Garnir uniformément de roquette, de caponata, de fromage et de piments cerises.
5
Faire griller à 12,7 cm (5 po) de l’élément chauffant jusqu’à ce que le fromage soit fondu, environ 1 minute.
6
Par portion : 1 pizza
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