Pizza sur tortilla à la tomate, au pesto et à la ricotta
9
Points®
Temps total: 15 min • Préparation: 8 min • Cuisson: 7 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ces pizzas individuelles se préparent en un rien de temps en utilisant des tortillas de blé entier et du pesto à teneur réduite en gras acheté en magasin.
Ingrédients
Tortilla au blé entier
4 moyen
Sauce pesto réduite en gras
½ tasse(s)
Fromage ricotta partiellement écrémé
½ tasse(s)
Fromage mozzarella partiellement écrémé, râpé
½ tasse(s)
Tomate(s)
1 tasse(s), hachées
Instructions
1
Préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Vaporiser 2 plaques à pâtisserie d’enduit à cuisson.
2
Disposer les tortillas sur les plaques à cuisson préparées; badigeonner chacune de 30 ml (2 c. à soupe) de pesto. Garnir chaque tortilla de petites cuillérées de fromage ricotta (30 ml [2 c. à soupe] au total par tortilla); saupoudrer chacune de 30 ml (2 c. à soupe) de mozzarella. Faire cuire jusqu’à ce que le dessous des tortillas soit croustillant et que le fromage soit fondu, environ 5 à 7 minutes.
3
Au moment de servir, saupoudrer chaque pizza de 60 ml (¼ tasse) de tomates. Couper chaque pizza en 4 pointes. Donne 4 pointes par portion.
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