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Photo de Pizza gourmet par WW

Pizza gourmet

8
Points®
Durée totale
45 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
35 m
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Le goût sucré des oignons caramélisés contraste ici merveilleusement avec l'amertume des épinards, l'intensité des tomates et la saveur relevée du fromage.

Ingrédients

Oignon(s)

2 grand(e)(s), vidalia, coupés en tranches fines

Galette de pizza

12 oz

Tomates, séchées au soleil (pas dans l'huile)

10 moyen

Fromage, à pâte dure

3 oz, Gorgonzola

Épinards, non cuits

10 feuille(s), lavées et bien essorées

Poivre noir

⅛ pincée(s), ou à votre goût

Instructions

  1. Vaporiser une grande poêle antiadhésive d'enduit à cuisson. Chauffer la poêle à feu moyen. Ajouter les oignons et réduire le feu à moyen doux. Cuire pendant 15 à 20 minutes en remuant souvent, jusqu'à ce que les oignons brunissent et deviennent très odorants.
  2. Entretemps, préparer la croute à pizza selon les instructions. Hacher les tomates et émietter le fromage. Déchirer les épinards en petits morceaux. Préchauffer le four à 425°F (176°C).
  3. Répartir les oignons caramélisés sur la croute à pizza et cuire au four pendant 12 minutes. Retirer du four et ajouter les tomates, les épinards et le fromage. Cuire pendant environ 3 minutes de plus jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Assaisonner de poivre noir fraîchement moulu et servir.

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