Temps total: 1 h • Préparation: 20 min • Cuisson: 30 min • Portions: 8 • Difficulté: Facile

Faire une croûte à pizza maison à faible teneur en glucides est plus facile que vous ne le pensez. Vous n’aurez besoin que de cinq ingrédients... et d’aucune farine! À la place, la pâte est constituée d’un mélange de fromage à la crème, de parmesan, d’œufs, d’assaisonnement italien et de poudre d’ail pour une croûte remplie de saveur. Pour les garnitures, nous avons conservé la tradition avec de la sauce à pizza, de la mozzarella et du basilic frais. Mais vous pouvez faire preuve de créativité en y ajoutant du pepperoni à la dinde et des oignons rôtis, des poivrons rouges rôtis et des olives, ou même du bacon et des œufs. Pour rehausser le tout, parsemez la pizza de quelques flocons de piment rouge broyés. Si vous aimez votre pizza bien gratinée, finissez-la sous le gril.