Photo de Pizza au fromage à faible teneur en glucides par WW

Pizza au fromage à faible teneur en glucides

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PointsFutés par portion
Durée totale
1 hr
Temps de prép.
20 min
Temps de cuisson
30 min
Part(s)
8
Difficulté
Facile
Faire une croûte à pizza maison à faible teneur en glucides est plus facile que vous ne le pensez. Vous n’aurez besoin que de cinq ingrédients... et d’aucune farine! À la place, la pâte est constituée d’un mélange de fromage à la crème, de parmesan, d’œufs, d’assaisonnement italien et de poudre d’ail pour une croûte remplie de saveur. Pour les garnitures, nous avons conservé la tradition avec de la sauce à pizza, de la mozzarella et du basilic frais. Mais vous pouvez faire preuve de créativité en y ajoutant du pepperoni à la dinde et des oignons rôtis, des poivrons rouges rôtis et des olives, ou même du bacon et des œufs. Pour rehausser le tout, parsemez la pizza de quelques flocons de piment rouge broyés. Si vous aimez votre pizza bien gratinée, finissez-la sous le gril.

Ingrédients

Fromage à la crème légère

8 oz, fouetté

Œuf(s)

2 grand(e)(s)

Assaisonnement Italien

1 cuillère(s) à thé, ou au goût

Poudre d'ail

1 cuillère(s) à thé, ou au goût

Fromage parmesan râpé

½ tasse(s)

Sauce à pizza du commerce

½ tasse(s)

Fromage mozzarella partiellement écrémé, râpé

1½ tasse(s)

Basilic frais

10 feuille(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180 °C (375 °F). Tapisser un plat de cuisson carré de 27,5 x 17,5 cm (9 x 13 po) de papier parchemin.
  2. Pour faire la croûte, à l’aide d’un batteur à main, mélanger le fromage à la crème, les œufs, l’assaisonnement italien, la poudre d’ail et le parmesan; étaler le tout dans un plat de cuisson préparé en une couche uniforme. Cuire jusqu’à ce que le tout soit bien doré, environ 25 minutes. Retirer du four et laisser la croûte reposer pendant 10 minutes.
  3. Étendre la sauce à pizza sur la croûte; parsemer le fromage sur le dessus. Cuire jusqu’à ce que le fromage fonde et commence à dorer, environ 10 minutes. Parsemer de basilic; couper en 8 morceaux et servir.
  4. Par portion : 1 pointe