Pisco Sour

Name: Pisco Sour
Prep time: 5 min
Cook time: PTnullM
Total time: 5 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Sud-Américaine
Ingredients: 0.75 tasse(s) Glaçon; 9 cuillère(s) à thé Soda diète; 2 oz liq. Brandy Pisco; 2 cuillère(s) à soupe Jus de lime frais; 3 cuillère(s) à thé Sucre; 1 cuillère(s) Blancs d'œufs (pasteurisé); 1 portion(s) Lime(s) coupée en quartiers

Points®

Durée totale

5 m

Temps de prép.

5 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Le pisco est la puissante eau-de-vie de raisin utilisée pour préparer ce cocktail, qui est la boisson nationale du Pérou. Cette boisson ne manque pas de punch, alors servez-la dans de petits verres.

Ingrédients

Glaçon

¾ tasse(s)

Soda diète

9 cuillère(s) à thé

Brandy

2 oz liq., Pisco

Jus de lime frais

2 cuillère(s) à soupe

Sucre

3 cuillère(s) à thé

Blancs d'œufs

1 cuillère(s), (pasteurisé)

Lime(s)

1 portion(s), coupée en quartiers

Instructions

Mettez la glace, le pisco, le régime Sprite, le jus de citron vert, le sucre et les blancs d’œufs dans un mélangeur et mélangez jusqu’à consistance lisse et mousseuse.
Verser dans 2 verres et laisser reposer jusqu'à ce que la mousse se dépose sur le dessus. Décorer avec un quartier de lime ou une tranche, si désiré.

Notes

Donne 150 ml (2/3 tasse) par portion. AllWhites® est le secret du sommet mousseux de ce cocktail. Étant donné que les blancs d’œufs sont pasteurisés, ils constituent un bien meilleur choix dans les recettes qui demandent des œufs crus.

Pisco Sour

Ingrédients

Instructions

Notes

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