Pilons de poulet à la cajun par Makayla Brasfield
1
Points®
Temps total: 35 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 15 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Pilon de poulet, sans peau, avec os, crue
8 pilon(s)
Avocado oil
1 cuillère(s)
Paprika fumé
2 cuillère(s) à thé
Origan séché
1 cuillère(s) à thé
Piment de cayenne
½ cuillère(s) à thé
Cumin moulu
½ cuillère(s) à thé
Sel kasher
½ cuillère(s) à thé
Poivre noir
½ cuillère(s) à thé
Persil séché
½ cuillère(s) à thé, facultatif
Instructions
1
Préchauffer la friteuse à convection à 200 °C (400 °F) (ou le four à 230 °C [450 °F]).
2
Dans un grand bol, mélanger le poulet, l’huile, le paprika fumé, l’origan, le poivre de Cayenne, le cumin, le sel, le poivre noir et le persil (facultatif). Frotter les assaisonnements sur les morceaux de poulet. Laisser reposer pendant 15 à 20 minutes (ou couvrir et réfrigérer toute la nuit).
3
Ajouter les pilons dans le panier de la friteuse à convection et faire cuire pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits. Il est également possible de disposer les pilons en une seule couche sur une plaque de cuisson recouverte de papier d’aluminium et de les faire rôtir 16 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
4
Portion : 2 pilons
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