Photo de Pierogis au grill par WW

Pierogis au grill

7
6
5
PointsFutés par portion
Durée totale
22 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
12 min
Part(s)
6
Difficulté
Moyen
De tendres demi-lunes garnies d’un délicieux fourrage au fromage de cheddar.

Ingrédients

Pomme de terre blanche entière, crue

1 grand(e)(s), pelées et coupées en cubes

Cheddar sans MG, râpé en filaments

2 oz

poudre d'oignon

1 cuillère(s) à thé

Farine blanche

2 tasse(s)

œuf(s)

1 grand(e)(s)

sel de table

cuillère(s) à thé

eau

1 tasse(s), autant que nécessaire

Pomme(s) de terre crue(s)

1 tasse(s)

Instructions

  1. Placer les pommes de terre dans une grande casserole, et verser suffisamment d’eau pour les recouvrir
  2. Faire bouillir pendant 8 à 10, jusqu’a ce que les pommes de terre soient tendres. Egoutter et transférer dans un grand bol.
  3. Ecraser les pommes de terre avec le fromage et la poudre d’oignon jusqu’à obtention d'un mélange homogène et lisse. Réserver
  4. Dans un grand bol, mélanger la farine, les oeufs et le sel.
  5. Ajouter de l’eau, par cuillers à thé successives, jusqu’a ce qu’une pâte épaisse se forme. A l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étaler la pâte jusqu’a ce qu’elle fasse environ 1/4 de pouce d’épaisseur
  6. A l’aide d’un couteau à biscuit ou d’un verre de cuisine d’environ 4 pouces de diamètre, découper 16 cercles dans la pâte.
  7. Recouvrir chaque cercle d’une bonne cuiller à thé du mélange à la pomme de terre. Plier la pâte en deux.
  8. Placer les pierogis dans un plat à micro-ondes peu profond et verser de l’eau par dessus à environ 1/2 pouces de hauteur
  9. Recouvrir de papier transparent et faire cuire au four à micro-ondes à puissance élevée pendant 2 minutes
  10. Recouvrir la grille de votre four d’une couche d’huile et préchauffer à feu moyen élevé
  11. Placer les pierogis sur la grille chaude et les faire griller pendant 1 a 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Notes

Grâce à l’emploi de fromage réduit en matières grasses, ces pierogis suffiront à faire un plat léger mais complet s'ils sont servis sur un lit de salade fraîche.

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