1

Placer les pommes de terre dans une grande casserole, et verser suffisamment d’eau pour les recouvrir

2

Faire bouillir pendant 8 à 10, jusqu’a ce que les pommes de terre soient tendres. Egoutter et transférer dans un grand bol.

3

Ecraser les pommes de terre avec le fromage et la poudre d’oignon jusqu’à obtention d'un mélange homogène et lisse. Réserver

4

Dans un grand bol, mélanger la farine, les oeufs et le sel.

5

Ajouter de l’eau, par cuillers à thé successives, jusqu’a ce qu’une pâte épaisse se forme. A l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étaler la pâte jusqu’a ce qu’elle fasse environ 1/4 de pouce d’épaisseur

6

A l’aide d’un couteau à biscuit ou d’un verre de cuisine d’environ 4 pouces de diamètre, découper 16 cercles dans la pâte.

7

Recouvrir chaque cercle d’une bonne cuiller à thé du mélange à la pomme de terre. Plier la pâte en deux.

8

Placer les pierogis dans un plat à micro-ondes peu profond et verser de l’eau par dessus à environ 1/2 pouces de hauteur

9

Recouvrir de papier transparent et faire cuire au four à micro-ondes à puissance élevée pendant 2 minutes

10

Recouvrir la grille de votre four d’une couche d’huile et préchauffer à feu moyen élevé

11

Placer les pierogis sur la grille chaude et les faire griller pendant 1 a 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.