Petits gâteaux au fromage et au chocolat
2
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 20 min • Portions: 12 • Difficulté: Facile
Du chocolat, du fromage sucré, un nappage crémeux : qui pourrait y résister ? Cela n'en vaut pas la peine puisque ces gâteaux contiennent si peu de calories.
Ingrédients
Gaufrettes au chocolat
10 article(s)
Cottage sans MG
1½ tasse(s)
Poudre de cacao sans sucre ajouté
¼ tasse(s)
Sucre
¼ cuillère(s)
Extrait de vanille
1 cuillère(s) à thé
Blancs d'œufs
3 portion(s)
Fécule de maïs
3 cuillère(s)
Garniture fouettée, légère ou sans MG
½ tasse(s)
Instructions
1
Préchauffer le four à 350 ºF. Vaporiser d'enduit à cuisson dans 12 moules à muffins; répartir les miettes de gaufrette dans les moules.
2
Fouetter du fromage blanc à la crème dans un robot culinaire pendant environ 1 minute. Ajouter les ingrédients restants, à l'exception du nappage fouetté, et mélanger 30 secondes de plus jusqu'à l'obtention d'une texture lisse. Si vous n'avez pas de robot culinaire, vous pouvez utiliser un mélangeur électrique, même si le résultat final ne sera pas aussi onctueux et crémeux.
3
Répartir la pâte dans les moules. Cuire au four environ 20 minutes jusqu'à l'obtention d'une consistance ferme; laisser refroidir complètement. Démouler les gâteaux au fromage en passant un couteau le long des parois des moules, puis garnir chaque gâteau de 2 cuillerées à thé de nappage fouetté. Donne un gâteau au fromage de 3 pouces par portion.
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