Petites quiches au bacon et au fromage

Instructions

1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Vaporiser 36 moules à muffins miniatures d'enduit à cuisson.
2. Presser délicatement 1 feuille de pâte won ton dans chaque moule à muffin en laissant les extrémités dépasser. Vaporiser les rebords de la pâte d'enduit à cuisson; réserver.
3. Entretemps dans une petite poêle, faire sauter l'oignon à feu moyen vif jusqu'à ce qu'il soit tendre, soit environ 3 minutes. Retirer du feu et réserver.
4. Dans un grand bol à mélanger, battre le succédané d'œuf, le lait et le fromage. Incorporer le bacon et l'oignon jusqu'à ce que le tout soit bien combiné. Remplir chaque feuille de pâte won ton d'environ 15 ml (1 c. à soupe) du mélange de remplissage.
5. Cuire jusqu'à ce que la quiche soit bien prise et les rebords de la pâte légèrement brunis, soit environ 20 minutes. Donne 2 quiches par portion.