
Petites pommes de terre rôties à l’origan et au citron
3
Point(s)
Durée totale
55 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
45 min
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Ces pommes de terre à la Grecque accompagnent parfaitement le poulet ou l’agneau rôti. Après la cuisson, ajoutez un peu d’huile d’olive pour relever le goût.
Ingrédients
Pommes de terre nouvelles crues
1½ livre(s), coupées en deux ou en quartiers si elles sont gros
Huile d'olive
4 cuillère(s) à thé, divisée
Jus de citron frais
1½ cuillère(s) à soupe
Origan séché
2 cuillère(s) à thé
Sel de mer
¾ cuillère(s) à thé, ou cacher (au goût)
Ail émincé
1 cuillère(s) à thé
Poivre noir
¼ pincée(s), fraîchement moulu
Zeste de citron
1 cuillère(s) à thé, ou au goût
Citron(s)
1 moyen, coupé en 6 morceaux
Feuilles de menthe
1 cuillère(s) à soupe, pour la garniture