Penne aux épinards et tomates séchées au soleil
10
6
6
PointsFutés par portion
Durée totale
35 min
Temps de prép.
15 min
Temps de cuisson
20 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Pour plus de piquant, remplacez les épinards par de la roquette. Et pour rehausser la saveur, ajoutez une cuillère à table de pâte d'anchois au mélange à l'huile.
Ingrédients
Tomates, séchées au soleil (pas dans l'huile)
1 tasse(s)
Bouillon de poulet en conserve
¼ tasse(s)
Huile d'olive
1 cuillère à thé, extra-vierge
Vinaigre balsamique
1 cuillère(s) à soupe
D'ail
3 gousse(s), émincées
Pois chiches cuits
16 oz, égoutté et rinsé
Épinards, non cuits
2 tasse(s), hâché
Penne non cuits
6 oz, cuit et tenu au chaud
Fromage parmesan râpé
2 cuillère(s) à soupe
Sel de table
⅛ cuillère à thé, ou à votre goût
Poivre noir
⅛ cuillère(s) à thé, ou à votre goût