Pêches grillées

Instructions

1. Préchauffer le gril. À distance de la chaleur, vaporiser le gril d’enduit à cuisson.
2. Écraser le fromage à la crème et la crème fraîche dans un bol avec une fourchette; incorporer le miel jusqu’à consistance lisse.
3. Lorsque le gril est chaud, faire griller les pêches, le côté coupé vers le bas, jusqu’à ce que des marques apparaissent, environ 1 minute. Alternativement, vaporiser une lèchefrite d’enduit à cuisson et faire chauffer à feu moyen-élevé; ajouter les pêches, côté coupé vers le bas et griller jusqu’à ce que des marques apparaissent, environ 1 minute.
4. Placer une moitié de pêche, côté coupé vers le haut, dans six assiettes; garnir chacune de 15 ml (1 c. à soupe) du mélange au fromage sucré. Donne 1 moitié de pêche par portion