Pavé aux pêches
6
Points®
Temps total: 44 min • Préparation: 18 min • Cuisson: 26 min • Portions: 8 • Difficulté: Facile
Notre pavé est fait de margarine réduite en calories et de lait écrémé plutôt que de beurre et de lait entier.
Ingrédients
Pêche(s)
6 moyen, tranché
Sucre
6 cuillère(s)
Fécule de maïs
1 cuillère(s)
Jus de citron frais
1 cuillère(s) à thé
Cannelle moulue
½ cuillère(s) à thé
Farine blanche
1 tasse(s)
Levure chimique
1½ cuillère(s) à thé
Sel de table
½ cuillère(s) à thé
Margarine à teneur réduite en calories
3 cuillère(s) à soupe
Lait écrémé sans gras
½ tasse(s)
Instructions
1
Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
2
Dans un grand poêlon, combiner les pêches, 75 ml (ࡩ tasse ou 5 ࡩ c. à soupe) de sucre, la fécule de maïs, le jus de citron et la cannelle; bien mélanger pour recouvrir les pêches. Cuire à feu moyen jusqu'à ébullition. Cuire jusqu'à épaississement du mélange, soit environ 1 minute. Retirer du feu et transférer le mélange dans un plat carré allant au four de 20 cm (8 po).
3
Pour la garniture, combiner dans un grand bol la farine, le 15 ml (1 c. à soupe) de sucre restant, la poudre à pâte et le sel. Travailler la margarine avec une fourchette jusqu'à ce que le mélange ressemble à de grosses miettes. Ajouter le lait et mélanger jusqu'à ce que tout le mélange de farine soit humidifié uniformément.
4
Laisser tomber 120 ml (8 c. à soupe) de mélange de garniture dans chaque mélange de pêche. Cuire jusqu'à ce que la garniture soit dorée et le remplissage bien fondu, soit entre 20 et 25 minutes. Couper en 8 morceaux et servir.
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