
Pâtes au poivron et à la saucisse italienne à la dinde
6
Point(s)
Durée totale
40 min
Temps de prép.
15 min
Temps de cuisson
25 min
Part(s)
6
Difficulté
Facile
La saucisse épicée, le vin rouge et les tomates rôties au feu sont en vedette dans cette sauce de type ragout. Totalement rassasiant et satisfaisant.
Ingrédients
Saucisse de dinde crue
½ livre(s), italiennes, boyaux enlevés
Vin rouge
4 oz liq.
Huile d'olive
2 cuillère(s) à thé
Poivrons doux jaunes crus
2 moyen, coupés en lanières de 5 cm (2 po)
Oignon(s) crus
1 moyen, tranché finement
Ail émincé
1½ cuillère(s) à soupe
Tomates concassées en conserve
28 oz, rôties au feu recommandées
Flocons de piment rouge
½ cuillère(s) à thé
Sel de table
¼ cuillère(s) à thé
Pâtes, blé entier, crues
8 oz, fusilli
Basilic frais
⅓ tasse(s), frais, haché