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Photo de Patates douces avec glaçage à l’orange et au chipotle par WW

Patates douces avec glaçage à l’orange et au chipotle

5
Points®
Durée totale
1 hr
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
45 m
Part(s)
8
Difficulté
Facile
Ne les gardez pas pour le jour de l’Action de grâce! Chaque fois que vous préparerez ce plat de patates douces facile à faire et savoureux, vous entendrez un concert de compliments.

Ingrédients

Patate(s) douce(s)

3 livre(s), 4 patates douces (340 g [3/4 lb]), nettoyées et coupées en 6 quartiers chacune

Huile d'olive

2 cuillère(s) à thé

Sel de table

¾ cuillère(s) à thé

Poivre noir

¼ cuillère(s) à thé, fraîchement moulu

Miel

1 cuillère(s)

Piments chipotle en sauce adobo, en conserve

2 cuillère(s) à thé, émincés

Ail

1 gousse(s), grand(s), écrasée au presse-ail

Zeste d'orange

1 cuillère(s) à thé, râpée

Origan séché

1 cuillère(s) à thé

Cannelle moulue

½ cuillère(s) à thé

Clous de girofle moulus

⅛ cuillère(s) à thé

Coriandre

4 cuillère(s) à soupe, hachés

Instructions

  1. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Recouvrir deux grandes plaques à cuisson à rebords de papier d’aluminium antiadhésif.
  2. Dans un grand bol, mélanger les patates douces, l’huile, le sel et le poivre. Étendre les patates douces, côté coupé vers le haut, en une seule couche. Faire rôtir, sans les retourner, jusqu’à ce qu’elles soient tendres, environ 45 minutes.
  3. Entretemps, combiner le miel, les chipotles en adobo, l’ail, le zeste d’orange, l’origan, la cannelle et les clous de girofle dans un petit bol.
  4. Servir les patates douces avec le mélange de chipotle ou verser le mélange de chipotle sur celles-ci et mélanger délicatement pour les enrober. Parsemer de coriandre.
  5. Portion : (3 quartiers et environ 2 ml [1/2 c. à thé] de glaçage)

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