Photo de Patates douces et choux de Bruxelles cuits dans la friteuse à convection par WW

Patates douces et choux de Bruxelles cuits dans la friteuse à convection

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PointsFutés par portion
Durée totale
25 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
15 min
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Parfait lors d’un souper en semaine ou pour une petite célébration des Fêtes, ce duo de légumes offre les meilleures saveurs de l’automne. L’utilisation d’une friteuse à convection pour cuire les patates douces et les choux de Bruxelles permet d’obtenir des légumes parfaitement cuits en même temps : les patates sur lesquelles une croûte s’est formée sont crémeuses, puis les choux de Bruxelles sont tendres et leurs bords sont dorés et croustillants. Pour obtenir une cuisson uniforme, assurez-vous d’interrompre celle-ci à mi-cuisson et de secouer le panier pour faire tourner les aliments.

Ingrédients

Enduit à cuisson

4 jet(s)

Choux de Bruxelles

1 livre(s), parés et coupés en deux

Patate(s) douce(s), non cuite(s)

12 oz, pelées et coupées en morceaux de 2 cm (¾ po)

Huile d'olive

1 cuillère(s) à soupe

Romarin

1½ cuillère(s) à thé, haché finement

Sel kasher

½ cuillère(s) à thé

Poudre d'ail

½ cuillère(s) à thé

Poivre noir

¼ cuillère(s) à thé

Instructions

  1. Préchauffer la friteuse à convection, au besoin, à 190 °C (375 °F). Dans un grand bol, mélanger les choux de Bruxelles, les patates douces et l’huile d’olive jusqu’à ce que le tout soit bien enrobé. Saupoudrer de romarin, de sel, de poudre d’ail et de poivre; bien mélanger pour enrober.
  2. Vaporiser le panier de la friteuse à convection d’enduit antiadhésif. À l’aide d’une cuillère, déposer le mélange de légumes dans le panier. Cuire dans la friteuse à convection à 190 °C (375 °F) jusqu’à ce que les légumes soient tendres, de 15 à 18 minutes, en interrompant la cuisson après 8 minutes pour secouer le panier.
  3. Par portion : environ 175 ml (¾ tasse)