Parfaits aux framboises et au citron

Instructions

1. Placer 1 boule de sorbet au citron dans chacune des 2 coupes à dessert ou à vin. Garnir chaque verre de 15 ml (1 cuillère à table) de tartinade au citron, 30 ml (2 cuillères à table) de framboises congelées et 1 boule de sorbet aux framboises; mettre au congélateur jusqu'au moment de servir.
2. Juste avant de servir, garnir chaque parfait de 15 ml (1 cuillère à table) de garniture fouettée, de 30 ml (2 cuillères à table) de framboises fraîches et de menthe.