Panini à la bruschetta
7
Points®
Temps total: 22 min • Préparation: 8 min • Cuisson: 14 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Ce sandwich grillé haut en couleur regorge de saveurs méditerranéennes comme l'huile d'olive, les poivrons rôtis, le basilic et l'ail.
Ingrédients
Enduit à cuisson
1 jet(s)
Huile d'olive extra vierge
½ cuillère(s) à thé
Sel à l'ail
⅛ cuillère(s) à thé
Burger(s) végétarien(s) (2g de gras ou moins)
1 article(s)
Pain, blé entier, sandwich, mince
1 article(s)
Fromage mozzarella partiellement écrémé, râpé
¼ tasse(s)
Jeunes épinards
½ tasse(s)
Poivrons rouges rôtis
¼ tasse(s), (environ 1/4 d'un poivron rouge rôti, coupé en 2 morceaux)
Sel kasher
⅛ cuillère(s) à thé
Instructions
1
Vaporiser un poêlon à griller à fond cannelé ou un grand poêlon antiadhésif d'enduit à cuisson antiadhésif et placer sur feu moyen-vif.
2
Ajouter le végéburger et le griller, en le retournant au besoin, jusqu'à ce qu'il soit doré et entièrement chauffé, environ 10 minutes. Déposer dans une assiette.
3
Dans un petit gobelet, mélanger l'huile d'olive et le sel d'ail. Badigeonner l'extérieur du petit pain avec le mélange d'huile.
4
Garnir le bas du petit pain de ¼ tasse de fromage. Puis garnir, d'un végéburger grillé, de jeunes épinards et de poivrons rouges rôtis. Assaisonner les poivrons rouges rôtis de sel. Garnir du haut du petit pain.
5
Faire chauffer le même poêlon à griller à fond cannelé ou poêlon antiadhésif à feu moyen-vif et griller le panini, en pressant dessus de temps à autre avec une spatule en métal et en le retournant une fois jusqu'à ce qu'il soit légèrement grillé et que le fromage soit fondu, environ 2 minutes de chaque côté.
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