Panini au manchego épicé et serrano
10
Points®
Temps total: 13 min • Préparation: 7 min • Cuisson: 6 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Pour donner un peu de piquant à votre heure de dîner! Une tartinade épicée donne un goût succulent et une touche espagnole à ces sandwichs faciles à préparer.
Ingrédients
Mayonnaise à teneur réduite en calories
¼ tasse(s)
Paprika fumé
1 cuillère(s) à thé, fumé
Pain, mince, à sandwich
4 article(s), au blé entier, coupés et ouverts
Sel de table
1 pincée(s), facultative
Jambon serrano
4 oz
Fromage manchego, râpé
10 cuillère(s) à soupe
Instructions
1
Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise et le paprika; étendre 15 ml (1 c. à soupe) du mélange de mayonnaise sur la partie inférieure de chaque pain. Mettre 28 g (1 oz) de jambon et 37 ml (2½ c. à soupe) de fromage dans chaque sandwich; déposer la partie supérieure du pain sur chacun.
2
Chauffer une plaque ou un grand poêlon antiadhésif à feu moyen. Vaporiser légèrement chacun des côtés des sandwichs d’enduit végétal; saupoudrer du sel sur le dessus. Cuire les sandwichs de 2 à 3 minutes par côté, jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Couper chaque sandwich en deux; servir tièdes. Donne 2 moitiés de panini par portion. (Pour les sandwichs ouverts, comme sur la photo, mettre la moitié des ingrédients sur chaque moitié; faire griller jusqu’à ce que le fromage fonde.)
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