Pan Bagnat

Name: Pan Bagnat
Prep time: 18 min
Cook time: 23 min
Total time: 41 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 cuillère(s) à soupe Vinaigre de vin rouge; 3 cuillère(s) Persil frais haché; 2 cuillère(s) à soupe Bouillon de poulet sans gras et réduit en sodium; 1 cuillère(s) à soupe Huile d'olive; 1 gousse(s), moyen(s) Gousse d'ail moyenne, émincée; 0.25 cuillère(s) à thé Poivre noir; 8 oz Pain italien; 4 moyen Radis tranchés finement; 33.666 g Olive(s) (1/4 cup) variété Kalamata, grossièrement hachées; 10 oz Thon en conserve à l'eau, égoutté égoutté; 1 petit(s) Oignon rouge(s) tranché finement; 2 moyen Tomates fraîches tranchés finement

Points®

Durée totale

41 m

Temps de prép.

18 m

Temps de cuisson

23 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Parfait pour un pique-nique ou un dîner au bureau, ce sandwich gagne en saveur si vous l’emballez individuellement et le réfrigérez pendant quelques heures.

Ingrédients

Vinaigre de vin rouge

3 cuillère(s) à soupe

Persil frais

3 cuillère(s), haché

Bouillon de poulet sans gras et réduit en sodium

2 cuillère(s) à soupe

Huile d'olive

1 cuillère(s) à soupe

Gousse d'ail

1 gousse(s), moyen(s), moyenne, émincée

Poivre noir

¼ cuillère(s) à thé

Pain italien

8 oz

Radis

4 moyen, tranchés finement

Olive(s)

33⅔ g, (1/4 cup) variété Kalamata, grossièrement hachées

Thon en conserve à l'eau, égoutté

10 oz, égoutté

Oignon rouge(s)

1 petit(s), tranché finement

Tomates fraîches

2 moyen, tranchés finement

Instructions

Pour faire la vinaigrette, fouetter ensemble le vinaigre, le persil, le bouillon, l’huile, l’ail et le poivre dans un petit bol.
À l’aide d’un couteau dentelé, couper le pain en deux sur la longueur de manière à ce que la partie inférieure du pain soit légèrement plus épaisse que la partie supérieure. Retirer et jeter une partie de la mie du pain avec vos doigts. Badigeonner l'intérieur de la partie supérieure du pain avec la moitié de la vinaigrette.
Déposer les radis, puis les olives sur la partie inférieure du pain. Garnir du thon, de l’oignon, puis des tomates. Arroser de la vinaigrette restante. Couvrir avec le dessus du pain et couper en 4 sandwichs.

Notes

Par portion : 1 sandwich

Pan Bagnat

Ingrédients

Instructions

Notes

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