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Photo de Pains pita à la pâte à deux ingrédients par WW

Pains pita à la pâte à deux ingrédients

3
Point(s)
Durée totale
45 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
15 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Notre pâte préférée à deux ingrédients permet non seulement d’obtenir d’excellentes croûtes de pizza, des bagels et des gressins, mais aussi de fantastiques pains pitas. Après avoir préparé la pâte, il est important de la laisser reposer pendant 20 minutes avant de l’étaler; cela permet d’activer le levage pour que les pitas gonflent à la cuisson. Il est également important de laisser reposer les pitas cuits pendant quelques minutes après leur sortie du poêlon. Si vous les coupez immédiatement en deux, ils se refermeront.

Ingrédients

Farine à levure

1 tasse(s)

Yogourt grec nature sans MG

¾ tasse(s)

Instructions

  1. Mettre la farine et le yogourt dans un bol moyen; bien mélanger à l’aide d’une cuillère en bois ou d’une spatule en silicone jusqu’à ce que le mélange soit tout juste homogène, puis continuer à mélanger à la main jusqu’à consistance lisse, de 1 minute à 2 minutes. Retirer la pâte du bol et la déposer sur une surface légèrement farinée; la pétrir pendant 2 minutes. Remettre la pâte dans le bol, couvrir et laisser reposer pendant 20 minutes.
  2. Diviser la pâte en 4 parts égales. Rouler chaque portion en boule, puis former un cercle de 15 cm (6 po) sur une feuille de papier parchemin ou une surface légèrement farinée.
  3. Chauffer un poêlon en fonte ou antiadhésif à feu moyen. Ajouter 1 cercle de pâte dans le poêlon. Cuire jusqu’à ce que le dessous soit légèrement doré, environ 2 minutes. Retourner la pâte et la faire cuire jusqu’à ce qu’elle gonfle par endroits, 1 à 2 minutes; si la pâte ne gonfle pas, la retourner à nouveau et elle devrait gonfler. Retirer le pain pita du poêlon et le laisser refroidir quelques minutes pendant que vous faites cuire les autres pains pita.
  4. Lorsqu’il est légèrement refroidi, mais encore chaud, couper chaque pita en deux; séparer délicatement pour former une pochette (utiliser un couteau d’office pour commencer l’ouverture, si nécessaire).
  5. Portion : 1 pain pita (2 moitiés)

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