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Photo de Pain à la citrouille avec grains de chocolat par WW

Pain à la citrouille avec grains de chocolat

5
Points®
Durée totale
1 hr 15 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
50 m
Part(s)
16
Difficulté
Facile
Voici un pain rapide et facile à faire : il suffit de mélanger les ingrédients à l’aide d’un fouet, de verser le mélange dans le moule et de le faire cuire — pas besoin de sortir le batteur électrique. Un vrai jeu d’enfant! Des épices de tarte à la citrouille viennent aromatiser le pain et lui donner un goût réconfortant. Le pain est par ailleurs sucré avec juste ce qu’il faut de cassonade pour ne pas être trop sucré et est parsemé de grains de chocolat. Le véritable ingrédient vedette est toutefois la citrouille (nous utilisons une conserve entière), dont la saveur transparaît. Pour faciliter le nettoyage et le démoulage, veillez à recouvrir le moule de papier parchemin.

Ingrédients

Farine de blé entier

1¾ tasse(s)

Épices pour tarte à la citrouille

2 cuillère(s) à thé

Bicarbonate de soude

1 cuillère(s) à thé

Sel de table

¾ cuillère(s) à thé

Cassonade, compactée

½ tasse(s)

Huile de colza

3 cuillère(s) à soupe

Extrait de vanille

1½ cuillère(s) à thé

Œuf(s)

2 grand(e)(s)

Purée de citrouille

15 oz

Mini pépites de chocolat, mi-sucrées

¼ tasse(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser un moule à pain de 22,5 x 12,5 cm (9 x 5 po) de papier parchemin.
  2. Dans un bol moyen, mélanger la farine, les épices à tarte à la citrouille, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un autre bol moyen, fouetter la cassonade, l’huile, la vanille, les œufs et la citrouille. Ajouter le mélange sucré au mélange de farine; mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien combiné. Verser la pâte dans le moule préparé. Cuire à 180 °C (350 °F) jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre en ressorte propre, de 50 à 55 minutes.
  3. À l’aide du papier parchemin, soulever le pain pour le retirer du moule; laisser refroidir sur une grille. Couper en huit morceaux égaux, puis couper chaque morceau en deux. Servir tiède ou à température ambiante.
  4. Par portion : 1 tranche

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