Pain à l'avoine et aux bananes
4
Points®
Temps total: 1 h • Préparation: 10 min • Cuisson: 50 min • Portions: 10 • Difficulté: Facile
Ce pain nutritif est facile à assembler et la maison tout entière en sera parfumée.
Ingrédients
Farine blanche
1¼ tasse(s)
Cassonade non compactée
½ tasse(s)
Sel de table
½ cuillère(s) à thé
Bicarbonate de soude
½ cuillère(s) à thé
Levure chimique
¼ cuillère(s) à thé
Huile de colza
3 cuillère(s) à thé
Œuf(s) cru(s)
1 grand(e)(s)
Blancs d'œufs
2 portion(s)
Banane(s)
3 grand(e)(s)
Avoine à l'ancienne crue
1 tasse(s)
Instructions
1
Préchauffer le four à 350°F. Dans un grand bol, combiner les ingrédients secs. Ajouter l'huile et les œufs; bien mélanger.
2
Dans un bol plus petit, mettre les bananes en purée à l'aide d'un pilon à patates ou d'une fourchette. Ajouter les bananes et l'avoine à la pâte.
3
Vaporiser un moule à pain d'enduit à cuisson. Verser la pâte dans le moule et faire cuire au four de 45 à 55& minutes jusqu’à ce que le dessus du pain soit ferme au toucher. Retirer du four et laisser refroidir pendant 5 minutes. Retirer le pain du moule et laisser refroidir sur une grille pendant 10 minutes de plus.
4
Par portion: 1 tranche de pain à l'avoine et aux bananes
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