
Omelette aux petits légumes
1
Point(s)
Durée totale
22 min
Temps de prép.
12 min
Temps de cuisson
10 min
Part(s)
1
Difficulté
Facile
Vous pouvez remplacer certains légumes par d’autres que vous avez sous la main. Même les restes de légumes rôtis font l’affaire si vous les ajoutez avec les épinards simplement pour les réchauffer.
Ingrédients
Huile d'olive
½ cuillère(s) à thé
Oignon rouge(s) non cuit(s)
½ tasse(s), tranché(s), tranché finement
Poivron doux non cuits
½ tasse(s), rouge et/ou jaune, tranché finement
Champignon(s) frais
½ tasse(s), tranchés
Sel kasher
1 pincée(s)
Poivre noir
1 pincée(s)
Jeunes épinards, crus
½ tasse(s)
Thym, frais
¼ cuillère(s) à thé, haché
Enduit à cuisson
5 jet(s)
Œuf(s) cru(s)
2 grand(e)(s), battus avec une pincée de sel et de poivre