Nouilles de courge musquée avec dinde, pomme et thym

Name: Nouilles de courge musquée avec dinde, pomme et thym
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 3 jet(s) Enduit à cuisson; 1.25 cuillère(s) à thé Beurre salé divisé; 4 oz Spirales de courge musquées fraîches (environ 1 1/2 tasse); 0.5 moyen Pomme(s) Gala ou Granny Smith, coupée en gros morceaux; 1 article(s) Échalote(s) tranchée; 0.5 tasse(s) Viande blanche de dinde cuite coupée en dés; 0.25 tasse(s) Bouillon de poulet en conserve sans matières grasses; 1.5 cuillère(s) à thé Thym, frais haché; 1 pincée(s) Sel de table; 1 pincée(s) Poivre noir fraîchement moulu; 0.5 cuillère(s) à thé Zeste de citron râpé; 1.5 cuillère(s) à soupe Noix de grenoble hachée grillées

Points®

Durée totale

28 m

Temps de prép.

20 m

Temps de cuisson

8 m

Part(s)

Difficulté

Facile

À l'aide d'un spiraliseur, créez vous-même des nouilles de courge ou trouvez-en déjà préparées au rayon des fruits et légumes frais du supermarché.

Ingrédients

Enduit à cuisson

3 jet(s)

Beurre salé

1¼ cuillère(s) à thé, divisé

Spirales de courge musquées fraîches

4 oz, (environ 1 1/2 tasse)

Pomme(s)

½ moyen, Gala ou Granny Smith, coupée en gros morceaux

Échalote(s)

1 article(s), tranchée

Viande blanche de dinde cuite

½ tasse(s), coupée en dés

Bouillon de poulet en conserve

¼ tasse(s), sans matières grasses

Thym, frais

1½ cuillère(s) à thé, haché

Sel de table

1 pincée(s)

Poivre noir

1 pincée(s), fraîchement moulu

Zeste de citron

½ cuillère(s) à thé, râpé

Noix de grenoble hachée

1½ cuillère(s) à soupe, grillées

Instructions

Vaporiser un poêlon moyen antiadhésif d'enduit à cuisson; ajouter ½ c. à thé de beurre et faire fondre à feu moyen.
Ajouter les « nouilles », la pomme et l'échalote; couvrir et cuire à feu moyen-vif, en remuant de temps à autre, jusqu'à ce que les nouilles commencent à ramollir, environ 3 minutes.
En remuant, ajouter la dinde, le bouillon, le thym, le sel et le poivre; cuire, à découvert, en remuant de temps à autre, jusqu'à ce que les nouilles soient tendres, environ 3 minutes.
En remuant, ajouter les ¾ c. à thé de beurre qui restent et le zeste de citron; humidifier avec du bouillon additionnel, au goût. Saupoudrer de noix de Grenoble; servir.
Donne 1 portion.

Notes

PAR PORTION: 331 calories, 14 g gras, 4 g gras saturés, 563 mg sodium, 33 g glucides, 14 g sucre, 0 g sucre ajouté, 6 g fibres, 21 g protéines

Nouilles de courge musquée avec dinde, pomme et thym

Ingrédients

Instructions

Notes

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